思い立ったが吉日

てことで、牛スジのワイン煮込みを作りまっす。

すじ肉をいったん煮こぼして、あくをとり除いて

しょうが、にんにくといっしょにワインで煮る。

トマトジュース加えて煮る一方で、たまねぎ、セロリを炒めて

ミキサーでペーストにして加える。
マッシュルームを炒めて入れて、塩コショウなどで味付け

完成。
ウマー　だけど、考えてみたらこんな料理、外で食べたことがないので、これが正解なのかどうかわからず・・・でも旨いから良いことにしよう。　所謂鬼スジは避けたほうがよいです。